Ultracongelador Klimaquip UK-20- trifásico

Operação programada, congelamento eficiente. Capacidade de congelamento: aproximadamente 65kg. Capacidade de resfriamento: aproximadamente 84kg. Tensão: trifásico A melhor tecnologia de congelamento/resfriamento Com a linha UK , é possível congelar e resfriar em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta em diversos pontos: Na qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração. Na produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada. Na segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana. Painel digital: permite a fácil programação dos processos. Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus). Funções de congelamento: Hard: para alimentos mais densos e resistentes; Soft: para alimentos mais delicados. Gravação de receitas: permite programar até 50 Melhoria na qualidade Com o congelamento rápido, são formados micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração. Melhoria na produtividade Na linha UK os produtos são congelados ou resfriados com mais velocidade. Ainda há a possibilidade de realizar a produção antecipada, produzindo em grandes quantidades para congelar e regenerar sob demanda. Melhoria na segurança Graças a uma queda brusca de temperatura que inativa a ação bacteriana. Painel digital Permite a fácil programação dos processos. Temperaturas Até -35°C (menos trinta e cinco graus). Funções de congelamento: Operação Modos Hard e Soft: controla os ciclos de congelamento e resfriamento para adequá-los a cada tipo de alimento. Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho. Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento. Sonda espeto: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos. Estrutura Construído em aço inoxidável: confere durabilidade, beleza e facilidade de higienização ao equipamento. Isolamento térmico eficiente: mantém o frio dentro do equipamento, fazendo dos processos de congelamento e resfriamento mais eficientes. Equipado com válvula de expansão eletrônica: melhora a eficácia do processo e gera eficiência energética. Pés com rodízios giratórios: facilita a movimentação do equipamento. Compressor: garante mais eficiência, com nível de ruído e vibração reduzidos Altura 2.18 Comprimento 1.37 Largura 105 Area Util Altura 1.90 Comprimento 75 cm Profundidade 57 cm